Rollitos de primavera para una dieta baja en histamina

Si te gusta tanto como a mí la comida oriental, pero no la puedes probar por culpa de la soja (entre otros elementos): ¡Esta es tu receta!

INGREDIENTES

Col

Zanahoria

Cebolla

Maiz

Pechuga de pollo (o cualquier otra)

Yemas de huevo (opcional)

Sal

Perejil

Pimienta

Cúrcuma

Ajo

Jengibre

Obleas de arroz

Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Primero: vertemos un chorrito de aceite de oliva en la sartén.

Segundo: echamos la cebolla, la zanahoria y la col.

Tercero: sazonamos con sal, pimienta y ajo.

Cuarto: si podéis usar maiz natural mejor, de lo contrario tenéis latas que de manera opcional puede sacar de un apuro. Además del maiz, echamos la cúrcuma y el jengibre y removemos.

Quinto: añadimos la pechuga troceada en tiras, y si nos apetece una o dos yemas de huevo.

Una vez esté todo compacto, apartmos la sartén. Ahora comenzamos con nuestras obleas de arroz.

Sexto: Ponemos una olla de agua a calentar para poder remojar posteriormente las obleas.

Séptimo: después de remojarlas durante unos segundos, tenemos que dejarlas sobre un paño húmedo de manera que queden lo más extendidas posible.

Octavo: rellenar las obleas con la mezcla anterior y conformar un rollito.

¡A comer!