Pollo con cúrcuma y arroz basmati

Si te gustan tanto como a mí los platos indios ¡esta receta es para ti!

Atención: el arroz basmati y el vaporizado son los que mejor se toleran.

INGREDIENTES

- Pechuga de pollo

- Harina de arroz

- Bebida de arroz o leche de cabra

- Cúrcuma

- Sal

- Pimienta

- Ajo en polvo

- Cebolla en polvo

- Perejil

- Jengibre

- Cebolla

- Ajo entero

- Miel

- Arroz basmati

¡PREPARACIÓN!

Primero: vamos a preparar el arroz basmati. En primer lugar lo ponemos a remojo durante unos 10 min y después lo ponemos a cocer en una olla, durante unos 15min a fuego medio con un poco de sal.

- Ahora vamos a preparar la mezcla de la carne, la cebolla, las especias y la salsa que haremos con la harina de arroz, la bebida vegetal y la miel.

Segundo: ponemos en una sartén un poco de aceite con la cebolla y el ajo troceados, a los cuales les echaremos: cúrcuma, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal, perejil y pimienta.

Tercero: troceamos el pollo y le agregamos cúrcuma, jengibre, sal, pimienta, perejil, ajo en polvo y cebolla en polvo. Además, añadimos el pollo a la cebolla y ajo que tenemos en la sartén.

Cuarto: en un vaso echamos dos cucharadas de harina de arroz, medio vaso de bebida de arroz o leche de cabra, una pizca de sal, pimienta, cúrcuma y una cucharada de café con miel. Removemos bien y vertemos el resultado en la sartén.

Quinto: si la salsa queda muy espesa o con grumos, podemos añadir agua.

¡ A COMER!