Bizcocho de algarroba a la taza: sin azúcar, sin chocolate, sin leche, sin glúten, sin trigo,...

Si te gusta el chocolate tanto como a mí, pero por problemas de la vida (HISTAMINA, por ejemplo) no puedes tomarlo tan a menudo como quisieras: ¡esta es tu receta!

INGREDIENTES

Algarroba

Leche o bebida vegetal

Huevo (solo la yema) opcional

Harina de trigo (o cualquiera sin glúten)

Miel o edulcorante (estevia) opcional

PREPARACIÓN

Primero: vertemos tres cucharadas de harina de trigo en la taza.

Segundo: añadimos tres cucharadas de leche (oveja, cabra, arroz, coco, mijo...).

Tercero: cogemos un huevo y le quitamos la clara. Si el huevo te sienta mal, puede evitar esta opción, pero perderá cremosidad.

Cuarto: vertemos dos cucharadas de algarroba ( al gusto).

Quinto: removemos bien todos los ingredientes.

Sexto: si quieres puedes añadirle un edulcorante, el que mejor te siente. En este caso hemos elegido miel.

Séptimo: remuévelo todo muy bien, y mételo en el microondas durante 3 minutos.

¡A COMER!